طريقة عمل آيس كريم صنداي بكيك القمع

مقادير طريقة عمل آيس كريم صنداي بكيك القمع :

بالنسبة إلى كيك القمع :1 لتر زيت نباتي، للقلي3 أكواب دقيق لجميع الأغراضرشة ملح كوشير خشن1 كوب ماء، في درجة حرارة الغرفة3 بيض كبير مخفوق، في درجة حرارة الغرفة½ كوب زبدة غير مملحة، مذابة ومبردةبشر 1 حبة ليمونبشر ½ حبة برتقالسكر القرفة :¼ كوب سكر حبيبي2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونةللوجه :
2 مغرفة آيس كريم فانيلا1 حبة موز، مقشرة ثم مقطعة أنصاف طولية وعرضية صلصة شوكولاتهصلصة كراميلصلصة فراولةكريمة مخفوقةكرز مارشينو، مع الجذوع (اختياري)

طريقة عمل آيس كريم صنداي بكيك القمع :

1.في قدر كبير واسع، سخّني الزيت على نار متوسطة حتى تصل درجة الحرارة إلى 350 درجة.
2.لعمل خليط كيك القمع: في وعاء خلط كبير، اخفقي الماء مع البيض والزبدة. أضيفي الدقيق ببطء ثم استمري في الخفق حتى يتجانس المزيج تماماً. أضيفي بشر الليمون والبرتقال ثم استمري في التقليب. اسكبي الخليط في كيس تزيين المعجنات 18 بوصة ثم اقطعي طرف الكيس.
3.وزعي الخليط من كيس التزيين برفق إلى الزيت الساخن، تجنبي فصل الكيك لذلك استمري في الضغط على الكيس بشكل متواصل. اقلي الكيك لمدة 2 – 3 دقائق ثم حتى يتحول إلى اللون البني ثم اقلبيه على الجانب الآخر واقليه، لمدة 2 – 3 دقائق إضافية. انقلي الكيك إلى رف تبريد ورشيه بسكر القرفة بينما لا يزال ساخناً. استمري في تحضير كيك القمع بالخليط المتبقي وسكر القرفة. اتركي الكيك يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
4.لعمل الصنداي: ضعي كيك القمع في وعاء ضحل. زيني الوجه بشرائح الموز، الآيس كريم، صلصة الشوكولاته، صلصة الفراولة، الكراميل الكريمة المخفوقة والكرز.