طريقة عمل التشورو بالشوكولاته بالبندق

مقادير طريقة عمل التشورو بالشوكولاته بالبندق:

1 كوب ماء دافئ (250 مللي)

2 ملعقة صغيرة سكر، مع كمية إضافية لتغطية التشورو

2 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا، أو زيت السلجم

1 كوب دقيق (125 غرام)

2 بيض

قرفة، لتغطية التشورو

شوكولاتة بالبندق قابلة للدهن، للحشو

زيت للقلي

طريقة عمل التشورو بالشوكولاته بالبندق:

1. اخلطي الماء مع السكر وزيت الكانولا (أو زيت السلجم) في قدر صغير. سخني المزيج حتى الغليان ثم ارفعي القدر عن النار.
2. أضيفي الدقيق وقلبيه بقوة حتى يتشكل المزيج على هيئة عجينة ناعمة. (تأكدي من ضرب جميع الفقاعات.)
3. أضيفي البيض واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج ناعماً.
4. اسكبي العجينة في كيس أنابيب مزود بطرف على شكل نجمة.
5. ادفعي الخليط لأسفل داخل الكيس للقضاء على أي فقاعات هوائية.
6. وزعي شرائح التشورو من الكيس على صينية فرن مفروشة بورقة برشمان.
7. ضعيه في الفريزر لمدة 45 دقيقة.
8. سخني الزيت في قدر كبير إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
9. اقلي التشورو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم صفيه على مناشف ورقية.
10. باستخدام مصاصة عصير، اثقبي في كل تشورو لخلق مساحة للحشو.
11. رشي الوجه على الفور بالقليل من القرفة والسكر.
12. انقلي الشوكولاته بالبندق إلى كيس التزيين.
13. أدخلي طرف الكيس داخل التشورو وقومي بحشوه بالشوكولاته.