حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل ستيك لحم الخاصرة بجبن الفونتينا المشوية، جربيه وتمتعي بمذاقه اللذيذ الجديد، يعتبر
من الوصفات السهلة والبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل معكرونة البوكاتيني بسكامبي الجمبري.
مقادير طريقة عمل ستيك لحم الخاصرة بجبن الفونتينا المشوية :
2 شرائح سميكة من خبز العجينة الحامضة2-3 شرائح رقيقة من بقايا لحم الخاصرة مطهو½ كوب جبن فونتينا مقطعة أو مبشورةزبدة1 – 2 ملعقة كبيرة بقايا صلصة تشيمي تشوري
طريقة عمل ستيك لحم الخاصرة بجبن الفونتينا المشوية :
1.سخني مقلاة على نار متوسطة. ادهني خبز العجينة الحامضة بالزبدة.
2.ضعي شريحة في المقلاة واجعلي الجانب المدهون بالزبدة هو الأسفل في المقلاة، رتبي فوق الخبز الجبن وفوقها شريحة اللحم. ثم غطيها بشريحة أخرى من الخبز.
3.ادهني الجانب العلوي من الخبز بالزبدة.
4. اطهي الشطيرة حتى يذوب الجبن تقريباً ويكتسب الخبز اللون البني الذهبي على كلا الجانبين.
5.ضعي شطيرة في وعاء زجاجي محكم الإغلاق لأخذه معكِ في مكان العمل. ضعي ملعقة كبيرة أو أكثر من صلصة تشيمي تشوري في وعاء زجاجي منفصل.
6.سخني الشطيرة وأضيفي الصلصة قبل تناولها.