طريقة عمل تاكو البطاطس المقرمش

مقادير طريقة عمل تاكو البطاطس المقرمش :

2 بطاطس خمرية اللون كبيرة¾ كوب كريمة حامضة2 فص ثوم مفروم ½ ملعقة صغيرة كمونملح للمذاق½ ملعقة صغيرة أوريغانو8 شرائح تورتيلا الذرةزيت للقليإضافات للوجه اختيارية :كريما حامضةصوص السالساجبن الكوتيجاكزبرة

طريقة عمل تاكو البطاطس المقرمش :

1.اغسلي البطاطس جيدا وقشريها. قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في قدر به كمية من الماء البارد.
2.اغلي القدر على نار متوسطة – عالية واتركي للبطاطس تطهى حتى تصبح طرية. ضعي البطاطس الطرية في وعاء كبير.
3. اخلطيها مع الكريمة الحامضة، الكمون، الملح والفلفل. اهرسيها حتى تمتزج مع الكريمة والتوابل جيداً.
4.لفي التورتيلا بمنشفة رطبة أو مناشف ورقية وأدخليها الميكرويف لمدة 15-20 ثانية حتى لا تنكسر الشرائح.
5.على نصف شريحة التورتيلا، اسكبي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط البطاطس وافرديه. اثني التورتيلا نصفين وكرري الخطوة مع باقي شرائح التورتيلا.
6.سخني حوالي 1 بوصة من الزيت النباتي في مقلاة.
7.برفق، ضعي تاكو البطاطس في المقلاة، واطهيها لمدة دقيقتين لكل جانب.
8.بمجرد أنها قد اكتسبت اللون الذهبي، أزيليها من الزيت وصفيها من الزيت الزائد بوضعها على المناشف الورقية.
9.قدميها مع الإضافات المفضلة لديكِ واستمتعي بها!