طريقة عمل الدجاج المقلي بألوان قوس قزح

مقادير طريقة عمل الدجاج المقلي بألوان قوس قزح :

⅓ 2 كوب دقيق لجميع الأغراض1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم1 ملعقة كبيرة بودرة بصل3 ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة فلفل4 كوب حبوب الإفطار بالفواكه (كورن فليكس بالفواكه)5 بيض، مخفوق3 لتر زيت للقلي3 أفخاذ الدجاج، مقطعة نصفين طولياً

طريقة عمل الدجاج المقلي بألوان قوس قزح :

1. سخني الزيت على 350 درجة فهرنهايت في قدر سعته 6 لتر حتى لا يفيض الزيت أثناء الطهي.
2. في وعاء خلط متوسط، اخلطي الدقيق والتوابل جيداً ثم اتركي الخليط جانباً.
3. في كيس قابل للإغلاق، اسحقي حبوب الفاكهة. واحرصي على عدم الإفراط في سحقها كي لا تصبح بودرة.
4. ضعي خليط الدقيق في طبق متوسط، والبيض في طبق متوسط آخر، وحبوب الإفطار المسحوقة في طبق متوسط ثالث.
5. اغمسي أفخاذ الدجاج أولاً في الدقيق، ثم انفضي عنها الدقيق الزائد، ثم اغمسي أفخاذ الدجاج في البيض واتركي القطرات الزائدة تتساقط في طبق البيض مرة أخرى. وأخيراً، اغمسي أفخاذ الدجاج في الحبوب المسحوقة، ثم اضغطي بيديكِ لإدخال مسحوق الحبوب داخل الأفخاذ.
6. كرري الخطوة السابقة مع باقي أفخاذ الدجاج.
7. اقليها في الزيت لمدة 4 دقائق واغمريها تماما بالزيت. اتركيها ترتاح لمدة دقيقتين، ثم قدميها واستمتعي بها!