طريقة عمل الأومليت على طريقة مينانغ الإندونيسية

مقادير طريقة عمل الأومليت على طريقة مينانغ الإندونيسية :

3 بيض بط5 فص ثوم3 ورق حمضيات2 بصل أخضر ( لاستخدام فروع الكراث)1 ورقة كركم3 كرفسشطة إندونيسية حمراء حارة (تتكون من فلفل أحمر حار صغير، كراث وطماطم حمراء)½ ملعقة صغيرة فلفل1 ملعقة صغيرة ملح50 مللي زيت3 دقيق لجميع الأغراض

طريقة عمل الأومليت على طريقة مينانغ الإندونيسية :

1.حمري الشطة الاندونيسية حتى النضج.
2.اكسري 3 من بيض البط واخفقيهم مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق، الفلفل، الملح، الشطة الحمراء، البصل الأخضر، أوراق الكركم، الكرفس والكراث. واخلطيهم جيداً.
3.سخني الزيت في مقلاة ثم اقلي البيض حتى ينضج تماماً.
4.قدميه ساخناً.