طريقة عمل كفتة الجمبري

1 كيلو جمبري 2 ملعقة كبيرة أرز مدقوق ناعم 5 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 كوب زيت للقلي

طريقة عمل كفتة الجمبري :

1 – اغسلي الجمبري جيداً ثم قشّريه وافرميه حتى يلين.
2 – اخلطي الأرز مع الثوم، الشبت والبقدونس واعجنيهم جيداً إلى أن تصبح عجينة متوسطة الليونة ثم تبّليها بالملح، الفلفل
والكمون.
3 – احضري مقلاة وضعي فيها الزيت وشكّلي العجينة على شكل أصابع أو دوائر وغطّيها بالدقيق جيداً ثم حمّريها.
4 – قدّميها مع صلصة الطماطم.