طريقة عمل الدجاج الكوري الحار بالجبن !

مقادير طريقة عمل الدجاج الكوري الحار بالجبن :

2 صدر دجاج خالي من العظام والجلد3 فص ثوم مفروم4 فلفل تايلاندي حار مفروم¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 عبوة نودلز الرامن بنكهة الدجاج الحار1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار كوري1 ملعقة كبيرة صوص الصويا1 ملعقة كبيرة سكر¼ إلى ½ ملعقة صغيرة بودرة كابسايسين “شطة خام”3 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر الكورية2 ملعقة كبيرة زيت طبخ½ 1 كوب جبن موزاريلا مبشور1 بصل أخضر مفروم

طريقة عمل الدجاج الكوري الحار بالجبن :

1. قطعي شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم، ضعيها في وعاء مع الثوم المفروم، الفلفل الحار والفلفل الأسود. اخلطي المكونات جيداً ثم اتركيها جانباً منقوعة في التتبيلة. سخني الماء في قدر حتى الغليان لطهي المعكرونة.
2.في وعاء خلط، أضيفي صوص النودلز الجاهز مع معجون الفلفل الحار الكوري، صوص الصويا، السكر، بودرة الشطة الخام ورقائق الفلفل الأحمر الكوري. اخلطي المزيج جيداً ثم اتركيه جانباً.
3.اسكبي النودلز في الماء المغلي واطهيها لمدة 4 دقائق، صفيها واغسليها تحت الماء البارد، ثم صفيها تماماً.
4.سخني زيت الطهي في مقلاة كبيرة على نار عالية. أضيفي الدجاج المتبّل واطهيه لمدة دقيقتين لكل جانب، حتى تصبح أطرافه ذهبية – بنية اللون. خلال هذا الوقت، ذوبي الجبن في المايكرويف لمدة دقيقتين.
5.أضيفي المعكرونة المطبوخة والصلصة إلى المقلاة. قلبي الجميع جيداً لمدة 30 ثانية.
6.انقلي الدجاج والمعكرونة إلى صحن التقديم ثم اسكبي فوقه الجبن المذاب.
7.رشي الوجه بالبصل الأخضر المفروم ثم قدميه.