طريقة عمل كرات الأرز بالسمسم

مقادير طريقة عمل كرات الأرز بالسمسم :

للكرات :1 كوب بقايا أرز مقلي1 بيضة، مخفوقة2 ملعقة كبيرة دقيق الأرز
½ كوب بقايا دجاج بالبرتقال
للتغطية :1 كوب دقيق أرز2 بيضة، مخفوقزيت نباتي، للقليللصوص :¼ كوب صلصة هوسين2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا1 ملعقة كبيرة خل بلسميبصل أخضرللزينة :بصل أخضربذور سمسم أسود

طريقة عمل كرات الأرز بالسمسم :

1.في قدر عميق، سخني بضع بوصات من الزيت إلى درجة 375 درجة.
2.في وعاء متوسط، اخلطي جميع مكونات كرات الأرز عدا الدجاج بالبرتقال. شكلي كرة صغيرة من كمية من الأرز ثم احشيها بقطعة من الدجاج.
3.ضعي دقيق الأرز، البيض وبذور السمسم في 3 صحون مسطحة منفصلة. لفي كرة الأرز في الدقيق، ثم في البيض، وأخيراً لفيها في بذور السمسم الخام.
4.اغمري كرات الأرز في الزيت المسخن برفق، حمريها لمدة 3 – 5 دقائق. انقلي الكرات إلى صحن مفروش بالمناشف الورقية واتركيها لتبرد قليلاً.
5.في وعاء صغير، اخلطي جميع مكونات الصوص.
6.قدمي كرات الأرز مع الصوص للغموس.