طريقة عمل شطائر الجبن المشوي بالبرجر

مقادير طريقة عمل شطائر الجبن المشوي بالبرجر :

4 ملعقة كبيرة زبدة8 شرائح خبز أبيض، بسمك ½ بوصة 16 شريحة جبن أمريكي1 باوند لحم مفروم، باردملح كوشير خشنفلفل أسود مطحون طازجكاتشب، للتقديم

طريقة عمل شطائر الجبن المشوي بالبرجر :

1.سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت، وزعي الزبدة بالتساوي على أحد جانبي شرائح الخبز، ثم ضعي الخبز المدهون في مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة مع وضع الجانب المدهون بالزبدة لأسفل حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً.
2.انقلي الخبز إلى مقلاة كبيرة مع وضع الجانب المحمص لأسفل وضعي فوق كل شريحة خبز قطعتين من الجبن الأمريكي.
3.سخني نفس مقلاة الحديد الزهر على نار عالية. في وعاء خلط، أضيفي اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل. قسّمي اللحم إلى شرائح برجر ¼ باوند، ثم شكلي كل شريحة إلى فطيرة مربعة بنفس أبعاد الخبز وبنفس السمك ” ½ بوصة “.
4.حمري البرجر على دفعتين؛ اقلبي الشرائح على الجانب الآخر بعد مرور دقيقتين ثم اطهي الجانب الآخر لدقيقتين إضافيتين.
5.انقلي البرجر إلى صحن وغطيه بطبقة من رقائق الألومنيوم ثم اتركيه يرتاح لمدة دقيقتين.
6.خلال هذا الوقت، ضعي صينية فرن موزع فيها الخبز في الفرن، واخبزيه حتى يذوب الجبن.
7.جففي البرجر برفق بالمناشف الورقية ووزعيه على شرائح الخبز فوق الجبن، ثم وزعي فوقه شرائح الخبز المتبقية.
8.أعيدي الشطائر إلى مقلاة الحديد الزهر لتسخين الخبز مرة أخرى ثم قدميها فوراً مع الكاتشب.