طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية المحشوة المخبوزة

مقادير طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية المحشوة المخبوزة :

للبطاطس :2 بطاطس كبيرة2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة كبيرة خميرة غذائيةلغواكامولي الخضار:3 أفوكادو ناضجة1 كوب سبانخ1 ملعقة صغيرة بودرة ثومملح وفلفل1 ليمون حامض½ كوب بيكو دي غالو محضرة مسبقاًللوجه :1 عبوة فاصوليا سوداء، مغسولة¼ كوب فليفلة حمراء، مفرومة1 هالبينو، مقطع شرائح رقيقة3 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم¼ كوب بروكلي أخضر صغير

طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية المحشوة المخبوزة :

1.سخني الفرن إلى 450 درجة.
2.قطعي البطاطس إلى أصابع، ثم ضعيها في وعاء واخلطيها مع زيت الزيتون، الملح، مسحوق الفلفل الحار وبودرة البصل.
3.وزعي البطاطس على صينية الفرن ورشي فوقها الخميرة. اخبزي البطاطس لمدة 30 دقيقة.
4.امزجي الأفوكادو مع السبانخ ثم انقلي المزيج إلى وعاء خلط متوسط، أضيفي حبتين إضافيتين من الأفوكادو، بودرة الثوم، الملح، الفلفل وعصير حبة ليمون واحدة.
5.اهرسي الأفوكادو باستخدام هراسة البطاطا. ثم اخلطي المزيج مع سلطة البيكو دي غالو.
6.وزعي البطاطس في صحن التقديم ثم وزعي فوقها الفاصوليا السوداء. أضيفي الفلفل الأحمر المقطع، شرائح الهالبينو والبصل الأخضر.
7.اسكبي مغرفة من الغواكامولي على الوجه مع قطع البروكلي الصغيرة.