طريقة عمل لازانيا بولونيز

مقادير طريقة تحضير لازانيا بولونيز :

800 غرام لحم مفروم1 بصلة كبيرة2 فص ثوم1 فلفل أحمر رومي2 عبوة طماطم مقشرة2 ملعقة كبيرة معجون الطماطمريحانملحفلفل أسود22.2 أوقية صلصة بيضاء10.5 أوقية جبن موزاريلا، مبشورجبن بارميزان مبشور، طازجشرائح لازانيازيت الطهي1 كوب ماء

طريقة تحضير لازانيا بولونيز :

1.في مقلاة، سخني كمية من الزيت وحمري به اللحم البقري حتى يصبح ذهبي اللون ثم اتركيه جانباً.
2.أضيفي المزيد من الزيت ثم حمري البصل المفروم لمدة 5 دقائق، أضيفي الثوم والفلفل الأحمر.
3.انقلي اللحم إلى المقلاة، أضيفي الطماطم المقشرة، معجون الطماطم، الريحان والماء. امزجي الخليط جيداً ثم غطي المقلاة واطهيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الطماطم معجونة.
4.عندما يثخن قوام الصلصة، تبلي الخليط بالملح والفلفل ثم اتركيه جانباً.
5.في صينية فرن، اسكبي الصلصة البيضاء في القاع ووزعيه جيداً حتى يمنع اللازانيا من الالتصاق بالصينية.
6.ضعي طبقة واحدة من اللازانيا في صينية الفرن، أضيفي فوقها صلصة اللحم والصلصة البيضاء. كرري الطبقات حتى تنتهي كمية اللازانيا.
7.وزعي على الوجه جبن الموزاريلا وجبن البارميزان المبشور.
8.أدخلي الصينية الفرن على 356 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.