طريقة عمل السبرينغ رول بالجمبري والأفوكادو

مقادير طريقة عمل السبرينغ رول بالجمبري والأفوكادو :

ورق الأرز للفائف1 كوب نودلز الأرز الجافة، مطهية وفقا لتعليمات العبوة1 جزر كبير، مقطع شرائح جوليان رقيقة3 بصل، مقطع شرائح رقيقةنعناع طازجكزبرة طازجة2 أفوكادو½ باوند جمبري طازج، مطهي ومقطع شرائحخس زبدةللصوص :¼ كوب صوص هويزين2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني1 ملعقة صغيرة خل الأرز2 ملعقة صغيرة صوص الصويا1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار بالثوم½ ملعقة صغيرة زيت السمسم

طريقة عمل السبرينغ رول بالجمبري والأفوكادو :

لعمل السبرينغ رول بالجمبري والأفوكادو :
1.انقعي ورقة سبرينغ رول، لمدة 30-45 ثانية في وعاء مسطح به ماء. بمجرد أن يتم غمرها بالكامل، ضعي ورقة السبرينغ رول على لوح تقطيع نظيف. يجب أن تكون مرنة عند إخراجها من الماء ثم تصبح ناعمة بمجرد وضعها على لوح التقطيع. إذا لم تصبح مرنة بالدرجة الكافية للفها قومي بتغطيتها ببعض الماء.
2.ضعي الحشو في الثلث السفلي من اللفافة، بمقدار حوالي 2 ملعقة كبيرة من نودلز الأرز، كمية قليلة من قطع الجزر، 1 ملعقة صغيرة من شرائح البصل الأخضر، رشة من أوراق النعناع الطازج والريحان، شريحتين أفوكادو، قطعتين من الجمبري وقطعة من الخس لكل لفافة.
3.اثني ورقة السبرينغ رول فوق الحشو ثم لفيها حتى تصلي إلى منتصف اللفافة وقومي بثني الأطراف، أكملي لف السبرينغ رول حتى يصبح لديك لفافة ضيقة ومحكمة الإغلاق.
4.انقلي لفافة السبرينغ رول إلى صحن نظيف ثم غطيها بمنشفة رطبة لحين تحضير باقي اللفافات.
5.بمجرد تحضير كل السبرينغ رول، قدميها على الفور.
لتحضير الصوص :
6.اخلطي كل مكونات الصوص في وعاء متوسط ​​واخفقيهم جيداً.
7.تذوقي الصوص وأضيفي المزيد من صوص الصويا إذا رغبتِ أن يكون الصوص أكثر ملوحة.
8.اتركي الصوص جانباً لحين التقديم.