طريقة عمل رول السوشي على شكل زهرة

مقادير طريقة عمل رول السوشي على شكل زهرة :

½ 1 كوب (345 غرام) أرز سوشي، مطهي½ ملعقة كبيرة بذور سمسم½ 3 أونصة (100 غرام) سمك الرو الحار2 ورقة أعشاب بحرية مجففة⅓ خيار، شرائح جوليان1 كيك السمك المحشو بالجبنلخل السوشي :1 ملعقة كبيرة خل1 ملعقة كبيرة سكر½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل رول السوشي على شكل زهرة :

1.في وعاء متوسط​​، اخلطي الخل مع السكر والملح إلى الأرز المطبوخ، ثم قلّبي المزيج.
2.انقلي نصف الأرز إلى وعاء متوسط ​​آخر. أضيفي بذور السمسم إلى أحد الوعاءين وقلبيهم جيداً. ثم أضيفي سمك الرو الحار إلى الوعاء الآخر من الأرز، ثم قلبي المزيج.
3.قطعي ورقة واحدة من الأعشاب البحرية إلى ستة مستطيلات متساوية.
4.ضعي مستطيل من الأعشاب البحرية على حصيرة من الخيزران، ثم أضيفي ملعقتين من أرز سمك القد فوق مستطيل الأعشاب البحرية، ثم لفيه على هيئة أسطوانة. كرري الخطوات لعمل خمس لفافات.
5.انقلي اللفافات إلى حصيرة الخيزران، ثم ضعي كيك السمك المحشو بالجبن في المنتصف. استخدمي حصيرة الخيزران للف الحشو كله في اسطوانة واحدة. ضعي قطع من الخيار بين اللفافات المحشوة سمك الرو.
6.استخدمي باقي ورقة الأعشاب البحرية للفها حول باقي اللفافات وضمهم جميعاً معاً.
7.على شريحة طحالب البحرية كبيرة، وزعي أرز السمسم بالتساوي. أضيفي لفافة الزهرة المجمعة إلى الطرف السفلي لشريحة الطحالب البحرية المغطاة بالأرز، ثم لفيها برفق.
8.قطعي السوشي إلى أربعة شرائح متساوية.