طريقة عمل باستا بينا بالدجاج والمشروم

مقادير طريقة عمل باستا بينا بالدجاج والمشروم :

1 باوند معكرونة الكينوا المطهية، بينا2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون2 صدر دجاج خالي من الجلد والعظام2 كوب مشروم كريمي، مقطع شرائح2 فص ثوم مفروم½ كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم½ ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود6 أونصات جبن ماعز متفتت2 كوب سبانخ طازج، مفروم

طريقة عمل باستا بينا بالدجاج والمشروم :

1.اطهي المعكرونة حسب تعليمات العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
2.سخني زيت الزيتون على نار متوسطة ثم تبلي الدجاج بالملح والفلفل. اطهي الدجاج حتى يتحمر جيداً على كلا جانبيه وينضج تماماً. أخرجي الدجاج من المقلاة وقطعيه شرائح. اتركي الدجاج جانباً.
3.أضيفي المشروم وحمريه حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً، لمدة حوالي 5 – 10 دقائق. أضيفي الثوم ومرق الدجاج، قلبي المزيج جيداً. اطهي المزيج لمدة دقيقتين حتى يسخن تماماً.
4.أضيفي جبن الماعز وحركي المزيج حتى يذوب الجبن.
5.أضيفي السبانخ، وقلبيها جيداً حتى تذبل.
6.أضيفي المعكرونة البينا والدجاج، ثم امزجي كل شيء معا.