طريقة عمل ساندويتشات الدجاج مقلي بالكاري والخبز المطهي على البخار

مقادير طريقة عمل ساندويتشات الدجاج مقلي بالكاري والخبز المطهي على البخار :

3 خبز مطهي على البخاربضع أوراق نعناع1 ملعقة كبيرة مايونيز1 ملعقة كبيرة بصل أحمر مخلل3 ملعقة كبيرة ملفوف بالليمون للملفوف :3 ملعقة كبيرة ملفوف أحمر، مبشور1 ملعقة صغيرة سكرعصير ½ حبة ليمون جامض 1 صدر دجاج بالكاري المقليللدجاج المقلي :1 صدر دجاج1 كوب بقسماط1 ملعقة صغيرة نشا الذرة½ 1 ملعقة كبيرة كاري1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة زنجبيل1 ملعقة صغيرة كركم1 بيضة1 رشة حليب
زيت للقلي

طريقة عمل ساندويتشات الدجاج مقلي بالكاري والخبز المطهي على البخار :

1.اخلطي الملفوف مع عصير الليمون والسكر، اتركي المزيج جانباً.
2.جهزي الدجاج تامقلي بالكاري: اخلطي ملعقة كبيرة من الكاري مع الملح، الزنجبيل والكركم، ثم أضيفي صدور الدجاج واتركيها منقوعة لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
3.اخفقي مزيج البيض: (اخفقي البيض والحليب معاً). أضيفي الكاري المتبقي، نشا الذرة والقليل من الملح إلى البقسماط. قلبيهم جيداً.
4.سخني الزيت إلى 370 درجة ثم اغمسي صدور الدجاج المتبلة في البقسماط ثم اغمسيهم بعد ذلك في مخفوق البيض ثم اغمسيهم مرة أخرى ​​في البقسماط.
5.أضيفي الدجاج المغطى بالبقسماط إلى الزيت الساخن واقليه لبضع دقائق حتى ينضج ويصبح الجزء الخارجي مقرمشًا. اتركيه جانبا.
6.جهزي الخبز المطهو ​​على البخار وضعي منشفة رطبة دافئة فوقه حتى يصبح جاهزًا للتجميع. افتحي كل حبة خبز برفق ثم وزعي فوقها المايونيز بالتساوي، الملفوف بالليمون، شرائح الدجاج المقلي بالكاري، البصل الأحمر المخلل وأوراق النعناع.
7.قدميه على الفور بجانب صوص السريراتشا حسب الرغبة.