طريقة عمل صدور الدجاج المتبلة

مقادير طريقة عمل صدور الدجاج المتبلة :

1 – 2 ملعقة كبيرة خل، مثل خل التفاح أو البلسميك أو العنب الأحمر2 – 3 ملاعق صغيرة من الأعشاب المجففة مثل الزعتر، الأوريغانو، الروزماري أو أوراق الغار1 – 2 ملعقة كبيرة مستردة أو حبوب خردل كاملة 1 – 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم أو بصل، اختياري¼ كوب زيت زيتون بكر ممتازملح كوشر وفلفل أسود مطحون طازج4 صدور دجاج خالية من الجلد والعظام، حوالي 6 أونصات لكل واحد

طريقة عمل صدور الدجاج المتبلة :

1.ضعي الخل، الأعشاب، الخردل، بودرة الثوم أو البصل – في حالة استخدامهم- والزيت في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.
2.أغلقي الكيس وقومي برجّه لدمج كل المكونات.
3.افتحي الكيس، ضعي صدر الدجاج فيه ثم أغلقيه مرة أخرى وقومي برجّه حتى يغطى بالتساوي بالتتبيل. أدخليه الفريزر لمدة تصل إلى أسبوعين.
4.ذوبي الدجاج المجمد في البراد طوال الليل، ثم ضعيه تحت الماء البارد أو الجاري، أو في الميكروويف بقوة 30 % لمدة دقيقة واحدة.
5.سخني شواية أو مقلاة شوي. عندما تكون الشواية ساخنة، ضعي الدجاج على الشواية واطهيه لمدة 4 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج. يمكنك أيضًا خبز الدجاج المُذاب في فرن بدرجة 375 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.