طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والزنجبيل

مقادير طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والزنجبيل :

2 باوند أفخاذ دجاج بالجلد، مزال منها العظام فقط1 كوب شرائح بصل رقيقة2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر مفروم¼ كوب صوص الصويا¼ كوب عصير يوسفي أو عصير برتقال طازجفلفل طازج مطحونزيت نباتي، للشوي

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والزنجبيل :

1.اخلطي الدجاج مع البصل، الثوم، الزنجبيل، صوص الصويا، العصير وملعقة صغيرة من الفلفل في كيس بلاستيكي كبير يمكن إغلاقه.
2.أحكمي إغلاق الكيس وقومي برجّه لتغطية الدجاج بالتتبيلة. أدخليه البراد لمدة ساعة أو لليلة كاملة.
3.سخني الشواية إلى درجة متوسطة – عالية وادهني الشبكات بالزيت. اشوي شرائح الدجاج مع وضع جانب الجلد لأسفل، حتى تظهر بها علامات الشوي لمدة 5 – 6 دقائق.
4.اقلبيها واستمري في الشوي حتى ينضج الدجاج، لمدة 5 دقائق.
5.اتركي الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.