طريقة عمل نودلز سنغافوري

نودلز سنغافوري

مقادير نودلز سنغافوري

• 10 جمبري كبير
• 2 كوب نودلز أرز منقوع في الماء
• 2 بيض
• 3 كوب ملفوف مقطع
• 1 جزر
• 1 بصل أخضر
• ½ بصل أحمر
• 3 فلفل أحمر
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة كاري
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
• رشة فلفل أبيض

طريقة نودلز سنغافوري

1. اغسلي الجمبري.
2. انقعي النودلز في الماء البارد لمدة عشرين دقيقة.
3. صفي النودلز.
4. اخفقي البيض جيدًا ثم اطهيه مثل الأومليت في مقلاة غير لاصقة.
5. قطعي البيض شرائح رقيقة.
6. قطعي كل الخضروات شرائح رفيعة.
7. سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
8. على نار عالية ضعي الجمبري، ثم ضيفي الخضروات وقلبي لدقيقة.
9. ضيفي الكاري وقلبي.
10. ضعي كل المكونات والنودلز والبيض على الخضروات.
11. قلبي لدقيقة قدمي النودلز ساخنة.