سلطة خس بالجبنة والفراولة هي اكلات جديدة تتضمن الحلو مع المالح مثلما يحدث عادة بعض أنواع حلويات وبعض أصناف اكلات صينية. من المُفضّل عملها في الصيف لأنها تُنعش النفس، تؤكل بجانب باستا أو معجنات.
مكونات سلطة خس بالجبنة والفراولة
ربع كوب بندق
2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
0.25 كوب خل بلسمي
ملح وفلفل
0.5 كوب زيت زيتون
170 غ جبنة فيتا
6 حبّات فراولة، شرائح
0.5 كوب شرائح بصل أخضر
3 كوب أوراق خس مقطعة
طريقة عمل سلطة خس بالجبنة والفراولة
ضعي البندق مع ملعقة كبيرة من شراب القيقب في صينية مفروشة بورق الخبز في الفرن على 175 درجة مئوية.
في وعاء صغير امزيجة المتبقي من شراب القيقب مع الخل البلسمي والملح والفلفل، مع التقليب أضيفي زيت الزيتون حتى يتجانسوا.
ضعي الخس والفراولة والبصل الأخضر والجبنة والبندق في وعاء التقديم، صبّي عليهم مزيج الخل البلسمي، قلّبي برفق.