طريقة عمل كبسة دجاج بنكهة البرتقال

فوري في 10/03/2023 - 08:20 م

>وصفة طبخ مختلفة لعمل كبسة دجاج، البرتقال يضفي طعم جديد و قوي عليها، مثلما تستخدميه في بعض طبخات دجاج و عمل البط و اللإوز.

0.25 كوب زيت

2 حبّة بصل مفروم

1.5 ك دجاج، قطع

330 غ بندورة معصورة

2 حبّة بندورة مفرومة

4 فص ثوم مهروس

3 كوب ماء مغلي

2 حبّة جزر، مبشور

بَشر برتقالة

3 عود قرفة

4 عود قرنفل

ملح و فلفل

500 غ أرز بسمتي

0.25 كوب زبيب

0.25 كوب شرائح لوز محمص

اطهي البصل مع الزيت في قدر كبير على نار عالية حتى يصبح بني اللون.
خففي حدة النار و أضيفي قطع الدجاج و البندورة المعصورة و المفرومة و الثومو قلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الماء و الجزر و بَشر البرتقال و البهارات مع الملح و الفلفل، اجعلي النار متوسطة و غطي القدر و دعيه لمدة 25 دقيقة حتى يتم نضج الدجاج.
أزيلي الدجاج و ضعيه جانبا، أضيفي الأرز إلى القدر و اطهيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة و القدر مغطى.
أزيلي القرفة و القرنفل و الهيل من المزيج.

المشاركة السابقة

المشاركة التالية