طريقة عمل كبسة لحم بنكهة البرتقال

مقادير كبسة لحم بنكهة البرتقال بالصور

0.25 كوب زيت2 حبّة بصل مفروم1.5 ك لحم، قطع330 غ صلصة2 حبّة بندورة مفرومة4 فص ثوم مهروس3 كوب ماء مغلي2 حبّة جزر، مبشوربَشر برتقالة3 عود قرفة4 عود قرنفلملح و فلفل500 غ أرز بسمتي0.25 كوب زبيب0.25 كوب شرائح لوز محمص

طريقة عمل كبسة لحم بنكهة البرتقال بالصور

اطهي البصل مع الزيت في قدر كبير على نار عالية حتى يصبح بني اللون.
خففي حدة النار و أضيفي قطع اللحم و الصلصة و المفرومة و الثوم و قلبي لمدة 15 دقيقة.
أضيفي الماء و الجزر و بَشر البرتقال و البهارات مع الملح و الفلفل، اجعلي النار متوسطة و غطي القدر و دعيه لمدة 35 دقيقة حتى يتم نضج اللحم.
أزيلي اللحم و ضعيه جانبا، أضيفي الأرز إلى القدر و اطهيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة و القدر مغطى.
أزيلي القرفة و القرنفل و الهيل من المزيج.
ضعي الأرز في طبق تقديم و فوقه قطع اللحم، زينيه بالزبيب و اللوز.