طريقة عمل سمك بوري

سمك بوري

سمك البوري من الأسماك الشهية للغاية والمفيدة والمتوافرة بسهولة في كل الأسواق المحلية، ويمكن طهي سمك البوري بطرق مختلفة للغاية ومتنوعة.تعرفي على طريقة تحضير سمك بوري بالخضار وهى وصفة أسماك من الأكلات الخليجية السهلة، وهى صحية ولذيذة يحبه الكبار والصغار كما أنها تصلح للتقديم فى العزومات.

مقادير سمك بوري

• 4 سمك بوري مفتوح سنجاري
• 2 طماطم شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• 1 بصل
• 4 فلفل أخضر
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 4 ثوم مفروم

طريقة سمك بوري

1. قطعي الطماطم والبصل والفلفل.
2. تبلي السمك بالخضروات والبهارات كلها.
3. ضعيه في صينية واغلقيها.
4. ضعي الصينية على البوتجاز من الأعلى واتركيه حتى ينضج.

سمك بوري مقلي

مقادير سمك بوري مقلي

• 1 كيلو سمك بوري

• 2 ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك
• 1 ربطة بقدونس
• 3 عصير ليمون
• 2 طماطم مكعبات
• 1 فلفل احمر

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب زيت

طريقة عمل سمك بوري مقلي

1. اغسلي السمك جيدًا.
2. قطعي كل المكونات واخلطيها معًا.
3. احشي السمك بالخضروات.
4. ضعي السمك في الدقيق ثم اقليه بالزيت.

سمك بوري مشوي

مقادير سمك بوري مشوي

• 1 كيلو سمك بوري
• 3 جزر مقطع
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة شطة بودرة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• بقدونس مفروم (حسب الحاجة)
• 3 طماطم مقطعة
• ½ كيلو بطاطس مقطع

طريقة عمل سمك بوري مشوي

1. قومي بغسل السمك جيدًا.
2. احشي السمك بالثوم المهروس.
3. سخني الفرن على 180 درجة.
4. احضري صينية و رصي بها السمك.
5. على الوجه ضعى قطع البطاطس والطماطم و الجزر والبقدونس المفروم.
6. رشى الملح و الفلفل و الشطة.
7. وزعى الزيت على وجه الصيمية.
8. أدخلى الصينية الفرن حتى تمام النضج.