>فوائد ومميّزات عديدة، فهو يحافظ على طعمه، ويضفي نكهة مميّزة، ويطري الدجاج ويخمّره ويمنعه من الجفاف. ومن المعروف أن الدجاج المشوي هو من الأطباق الشهيرة للحفاظ على الوزن لأنه قليل الدسم ويحتوي على سعرات حرارية قليلة.
اليوم سنعدّ الدجاج بالمنقوع باللبن، وصفات دجاج سهل و بسيط .
600غ دجاج مقطع الى مكعّبات250غ لبن قليل الدسمملعقة كبيرة من ربّ البندورةملعقة كبيرة من زيت الزيتون250غ باذنجان25غ بندورة كرزيةرغيف خبز أسمر20غ بصل مفروم جوانح20غ بقدونس مفروم ناعماًرشة سماقرشة ملحرشة بهار3غ ثوم مفروم ناعماً
طريقة عمل أشياش الدجاج المنقوع باللبن: وصفة صحيّة لمتّبعي الحمية
1- اخلطي اللبن والثوم وربّ البندورة مع قليل من الأوريغانو، وانقعي الدجاج بهذه الخلطة لمدة 4 ساعات.
2- قطّعي الباذنجان إلى مكعبات وانقعيها بالحليب القليل الدسم لمدة ساعة.
3- صفي البندورة الكرزية والباذنجان والدجاج في الأشياش، واشويها.
4- امرحي رب البندورة على الخبز الأسمر مع البصل والبقدونس والسماق.
