وصفات دجاج سهل و بسيط و يتميز الدجاج بلحمه الأبيض الطري الشهي للغاية و المفضل لدي الجميع وهو مصدر هام للبروتين الحيواني اللازم لبناء الجسم و تحتوي الوصفة أيضا على الفريك هو القمح الأخضر و يشبه البرغل في طريقة عمله و هو يمثل البروتين النباتي في هذه الوصفة ،،واليك وصفة دجاج بالفريك من أسهل طبخات بالدجاج :أكلات رمضانية يقدمها لك الشيف شادي زيتونة بطريقة رائعة و مميزة
مكونات دجاج بالفريك من أسهل طبخات بالدجاج:أكلات رمضانية
200غ فريك
100غ بصل
50غ جزر
20غ كرفس
5غ ثوم
4ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة طعام صلصة الطماطم
بابريكا
كزبرة يابسة ،كمون ، قرفة
طريقة عمل أكلات رمضانية:دجاج بالفريك
في البداية أسلقي الدجاجة في ناء به بصلة و ورق غار لمدة 45 دقيقة واتركيها
في إناء ضعي زيت زيتون والجزر وعود الكرفس والبصل المفروم ثم ضيفي إليهم كوب ونصف من الفريك المغسول وقلبي
ثم ضيفي البهارات والثوم المفروم الناعم وقلبي لمدة دقيقتين ثم ضيفي الصلصة والمرقة إليه واتركيه 10دقائق علي النار
و بعد ذلك إحشي بها الدجاجة وإدهني الدجاجة بالزيت وقليل من البابريكا وضعيها بالفرن لمدة ربع ساعة
و خلال ذلك حمصي الفستق الحلبي والصنوبر وفي طبق التقديم ضهي الفريك علي الطبق وضعي فوقه الدجاجة وزينيها بالجزر والبصل الأخضر والمكسرات،،مشاهدة ممتعة
