الباجلا الكويتي
تعلمي طريقة عمل باجلا حرّيفة (فول) على طريقة الاكلات الاماراتية، نقدمه لكي في خطوات سهلة حتى تستطيعي أن تتقني مختلف وصفات المطبخ العربي. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل الباجلا الكويتي في المنزل حيث يمكنك تقيديمه على الغداء كوجبة نباتية تحتوي على البروتين الصحي.
مقادير الباجلا الكويتي
- 4 كوب فول
- 10 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة عدس أصفر
- 1 ليمون
- 1 بصلة مقطعة
- 2 بندورة مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 3 فليفل حرّيفة
طريقة الباجلا الكويتي
- انقعي الفول في كمية من الماء لمدة 12 ساعة على الأقل، غيري الماء مرتين.
- صفّي الفول و ضعيه مع الماء في حلّة ضغط.
- أضيفي الليمونة بعد ان تقطيعها نصفين.
- أضيفي الملح و الفلفل و الكمون و الفليفلة الحريفة و البصلة و البندورة.
- اغسلي العدس و أضيفيه.
- ضعيهم على النار لمدة ساعة حتى ينضج.
- اخرجيه و ضعي عليه زيت زيتون أو سمنة أو زبدة حسب الرغبة.
التعليقات مغلقة.