طريقة عمل كبسة دجاج بالخضار فى الفرن

كبسة دجاج بالخضار فى الفرن واحدة من وصفات وصفة طبخ دجاج بالفرن ، وهى اكلات سهلة و سريعة و شهية الطعم مثل كبسة لحم ، برياني دجاج ، و ورق عنب .و هى تعتبر بمثابة وجبة غذائية متكاملة ، يمكن أن تقدميها مع شوربة الفطر و سلطات خضراء مثل سلطة الجرجير . إليكي طريقة عمل كبسة دجاج بالخضار فى الفرن

مقادير كبسة دجاج بالخضار فى الفرن

4 كوب أرز بسمتي

دجاج كبيرة مقطعة 8 قطع

3 بطاطس مكعبات

2 جزر مكعبات

½ كوب بازلاء

بصلة كبيرة (جوانح)

رأس ثوم (شرائح)

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

رشة : ملح ، فلفل ، كمون ، كركم ، قرفة

بهارات كبسة (حسب الرغبة )

ورق غار

عصير ليمونة

القليل من الخل الأبيض

4 كوب مرق دجاج

طريقة عمل كبسة دجاج بالخضار فى الفرن

فى صينية قومي بخلط كل المقادير مع بعضها جيدا ماعدا الخضروات و الدجاج و الأرز و البصل
ضيفى الدجاج و قلبى حتى تمتزج بالتتبيلة
ضيفى 4 أكواب مرق دجاج
حمي الفرن
أدخلى الصينية الفرن حتى تمام نضج الدجاج ، يمكنك زيادة المرق عند الحاجة بشرط ان تضيفى المرق مغلي
فى هذا الاثناء احضري مقلاة غير لاصقة و ارفعيها على النار
سخنى الزيت و شوحى به البصل حتى يتحول للون الأحمر
قومي بتصفية الزيت
ضيفي الجزر و البازلاء و قلبيهم لمدة 5 دقائق مع البصل
ضيفي البطاطس و قومي بالتقليب
فى وعاء عميق قومي باعداد الارز بالطريقة التقليدية
بعد ان يتشرب الماء ضيفى على الوجه البصل المحمر مع الخضروات
غطى الوعاء و هدئي النار حتى تمام نضج الارز و الخضروات
عند التقديم رصي قطع الدجاج على وجه الأرز مع الخضروات و البصل فى صحن التقديم