طريقة عمل مكعبات التمر

مكعبات التمر

التمر أو البلح المجفف من أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات وفي ذات الوقت لا تضر الجسم، ولذلك يدخل في الكثير من الوصفات العربية خاصة الخليجية منها. جرّبي معنا اليوم طريقة عمل مكعبات التمر، من الوصفات الخليجية اللذيذة والبسيطة، ومن الحلويات المفضلة في رمضان التي يمكنك تقديمها مع القهوة بعد الإفطار.

مقادير مكعبات التمر

• 1 بيض
• 2 كوب دقيق
• 1½ كوب معجون تمر ويعجن بقليل من الزبدة
• ¼ كوب حليب بودرة
• 1 كوب غرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر

طريقة مكعبات التمر

1. في وعاء، اخلطي الحليب، البيض، الزبدة، السكر، الدقيق والبايكينج باودر حتى تتكون عجينة متوسطة الليونة.
2. اقسمي العجينة إلى نصفين وافردي أحدهما على صينية حتى يغطي كل أجزائها. أما النصف الثاني فضعيه بالثلاجة.
3. افردي التمر على اليد لتشكيل مربعات ثم ضعيها في صفوف على العجينة فوق بعضها حتى تغطيها بالكامل.
4. ابشري النصف الثاني من العجينة بالمبشرة فوق التمر ليغطيه بالكامل.
5. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً واتركيها لمدة 25 دقيقة.
6. أخرجي الصينية من الفرن واتركي التمرية حتى تبرد ثم قطعيها و قدميها.

مكعبات التمر بالبسكويت

مقادير مكعبات التمر بالبسكويت

• 1 كيلو تمر منزوع النوى
• 2 باكو بسكويت سادة
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• رشة هيل
• 2 ملعقة كبيرة جوز الهند
• فستق حلبي حسب الرغبة
• سمسم حسب الرغبة

طريقة عمل مكعبات التمر بالبسكويت

1. ضعي التمر في وعاء مع الطحينة والزيت والهيل وجوز الهند.
2. اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تحصلين على عجينة متجانسة من التمر.
3. ضعي العجينة ثم البسكويت ولفي العجينة عليه.
4. رشي السمسم وقطعي مكعبات وقدمي الحلى.