التمر من الثمار الصحية المفيدة جدا ، وهي ثمرة أشجار النخيل التي التي قال المؤرخون أن بداية زراعتها كانت في بلدان منطقة الخليج العربي. وهو يصنف من الفواكة ويوجد منه ما يقارب الألفي نوع مختلف والتي تتميز بمذاقها الحلو ولونها المميز. ويحتوي التمر على العديد من الفوائد التي تجعله وجبة مثالية للجميع. فهو غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ما يجعله محتويا على الكثير من السعرات الحرارية. كما يسهل الولادة الطبيعية ويحافظ على صحة الدماغ والعظام. وهو مفيد لمرضى السكري ويعتبر بديلا طبيعيا وصحيا للسكر الصناعي. ولأكله طرق متعددة حيث يدخل في العديد من الوصفات اللذيذة.
مقادير تمر محشي بالطحينة والمكسرات
- 250 غرام تمرمنزوع النوى
- 1 علبة بسكويت
- 1 كوب مكسرات
- 4 كوب طحينة
طريقة تمر محشي بالطحينة والمكسرات
- في وعاء عميق، اطحني البسكويت جيدا.
- أضيفي عليه الطحينة، واخلطيهم جيدا.
- احشي التمر بالخليط.
- ضعي حبات التمر في طبق التقديم، وقدميهم مباشرة بعد تزيينهم بالمكسرات.
تمر محشي باللوز ومغطى بالشوكولاتة
مقادير تمر محشي باللوز ومغطى بالشوكولاتة
- 250 غرام تمر
- 100 غرام لوز
- 150 غرام شوكولاتة
طريقة عمل تمر محشي باللوز ومغطى بالشوكولاتة
1- افتحي التمر لإزالة النوى مع الإحتفاظ بشكله، ويمكنكِ استخدام أسياخ خشبية لعمل ذلك.
2- قشري التمر، وتخلصي من القشرة.
3- في حمام ماء ساخن، ضعي الشوكولاتة حتى تذوب.
4- احشي التمر باللوز.
5- اغمسي الحبات المحشوة في الشوكولاتة الذائبة بحرص.
6- رصي الحبات على ورق الزبدة حتى تبرد، ثم قدميها مباشرة.
2- قشري التمر، وتخلصي من القشرة.
3- في حمام ماء ساخن، ضعي الشوكولاتة حتى تذوب.
4- احشي التمر باللوز.
5- اغمسي الحبات المحشوة في الشوكولاتة الذائبة بحرص.
6- رصي الحبات على ورق الزبدة حتى تبرد، ثم قدميها مباشرة.
تمر محشي بالفول السوداني
مقادير تمر محشي بالفول السوداني
- 20 حبة تمر منزوع النوى
- 1 كوب فول سوداني مجروش
- 5 ملعقة كبيرة شوفان
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني أو عسل حسب التوفر
طريقة عمل تمر محشي بالفول السوداني
1- في مقلاة على النار، ضعي الزبدة حتى الذوبان.
2- أضيفي الشوفان، ثم قلبيها حتى يتغير لونه.
3- ارفعيه من على النار، ثم أضيفي للخليط زبدة الفول السوداني.
4- أضيفي للخليط ثلاثة أرباع كمية الفول السوداني المجروش.
5- احشي حبات التمر بالخليط، ثم اغمسيها في الكمية المتبقية من الفول السوداني.قدميها مباشرة بعد وضعها في طبق التقديم.
2- أضيفي الشوفان، ثم قلبيها حتى يتغير لونه.
3- ارفعيه من على النار، ثم أضيفي للخليط زبدة الفول السوداني.
4- أضيفي للخليط ثلاثة أرباع كمية الفول السوداني المجروش.
5- احشي حبات التمر بالخليط، ثم اغمسيها في الكمية المتبقية من الفول السوداني.قدميها مباشرة بعد وضعها في طبق التقديم.