طريقة عمل كبسة لحم مضغوط

طريقة عمل كبسة لحم مضغوط

1 كيلو لحم غنم موزة2 كوب أرز1 حبة لومي2 قرفة عود4 ورق غار7 حبات هال3 ملعقة زيت نباتي2 حبة بصل3 حبات طماطم كبيرة1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة½ ملعقة صغيرة كمون ناعم½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة2 كوب مرق لحم2 ملعقة صغيرة ملح3 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة صغيرة برش ليمون حامضللتزيين :زبيبمكسرات محمصة (لوز وصنوبر وفستق حلبي)رشة كزبرة خضراء مفرومة

طريقة تحضير كبسة لحم مضغوط

قشري البصل و قطعيه شرائح و اتركيه جانبا
اغسلي الارز و صفيه و اتركيه جانبا
قشري الطماطم و افرميها و اتركيها جانبا
فى مقلاة غير لاصقة سخنى الزيت
ضيفى اللحم و قليه جيدا لمدة 10 دقائق