طريقة عمل سلطة الكينوا

مقادير سلطة الكينوا

• 400 غرام كينوا
• 100 غرام فليفلة ملوّنة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
• 100 غرام طماطم، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 كوب حبّات رمان
• 40 غرام زبيب
• 75 غرام جبن شيدر، مقطّعة إلى مكعبات
• 20 غرام من دبس الرمّان
• 50 غرام زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• 1 ملعقة صغيرة خلّ أحمر
• 4 غرام ملح
• رشّة توابل مشكلة
• رشّة كزبرة مجففة

طريقة سلطة الكينوا

1. اسلقي الكينوا مع الماء المغلي والقليل من الملح وزيت الزيتون لمدّة 20 دقيقة
2. اتركيها تبرد تماماً جانبًا.
3. اخلطيها مع بقية الخضار ثم وزعي فوقها زيت الزيتون، الخلّ، عصير الليمون ودبس الرمّان
4. تبلي السلطة بالملح والتوابل.
5. زيّني السلطة بحبّات الرمّان والكزبرة.

سلطة الكينوا مع الجرجير

مقادير سلطة الكينوا مع الجرجير

• ½ كوب كينوا
• 1 عبوة بنجر، مقطع قطع صغيرة
• 4 باقات جرجير، مفرومة فرماً ناعماً
• 1 كوب حبات رمان للزينة

• 4 فصوص ثوم
• 3 ملعقة كبيرة دبس رمان
• 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
• 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عسل

طريقة عمل سلطة الكينوا مع الجرجير

1. اسلقي الكينوا مع الماء المغلي لمدّة 10 دقائق.
2. صفيها جيداً اتركيها تبرد تماماً جانبًا.
3. اخلطيها مع بقية الخضار ثم اخفقي مكونات الصوص معاً، ووزعيه فوق السلطة.
4. تبلي السلطة بالملح حسب الرغبة.
5. زيّني السلطة بحبّات الرمّان.

سلطة الكينوا بالتمر

مقادير سلطة الكينوا بالتمر

• 1 كوب كينوا مسلوقة
• 1 كوب خس مفروم
• 5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 5 ملعقة كبيرة جرجير مفروم
• 1 كوب جزر مبشور
• 10 تمر مقطع
• 1 برتقالة مقطعة

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة عسل

طريقة عمل سلطة الكينوا بالتمر

1. في وعاء كبير ضعي كل المكونات ما عدا مكونات الصلصة وقلبيها معًا.
2. في وعاء صغير ضعي عصير الليمون والملح وزيت الزيتون والعسل وقلبيهم معًا.
3. قلبي الصوص مع باقي المكونات.
4. وقدمي سلطة الكينوا بالتمر.

سلطة الكينوا مع الشمندر

مقادير سلطة الكينوا مع الشمندر

• 3 شمندر مقطع مكعبات
• 1 كوب كينوا منقوع في الماء
• 1 خيار مقطع
• 1 جزر مقطع
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 3 ملعقة كبيرة خل بلسميك
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل سلطة الكينوا مع الشمندر

1. اسلقي الشمندر في الماء حتى يصبح طريًا.
2. ضعي الكينوا على النار حتى تنضج.
3. ضعي الكينوا والشمندر وباقي مكونات السلطة معًا.
4. حضري الصلصة بخلط كل المكونات الخاصة بها.
5. ضعي الصلصة على مكونات سلطة الشمندر.