كيكة الكاكاو من الكيك سهل التحضير، وذلك لأنه مكوناته متوفرة في معظم المطابخ دون أن يحتاج الأمر لإضافة منكهات اصطناعية أو ملونات طعام. والكيك بشكل عام هو أشهر حلى على مستوى المطابخ العالمية، وذلك لأنه سهل التحضير ولايحتاج وقت أو مجهود، وكذلك لتنوع طرق تحضيره واختلاف مذاقه من نوع لآخر حسب الحشو واٌلإضافات التي يمكن تزيينه بها، كالكاكاو، الكريما المخفوقة، المكسرات، الفواكه .. وغيرها.
مقادير كيكة الكاكاو
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 4 بيضات
- 4 ملاعق صغيرة نسكافيه
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ كوب كاكاو
- ½ كوب حليب
- ½ كوب زيت
- ½ كوب سكر
طريقة كيكة الكاكاو
- اخفقي البيض مع الفانيليا جيداً.
- أضيفي كوب السكر مع استمرار الخفق ثم أضيفي الدقيق تدريجياً والكاكاو.
- في صينية مدهونة بالزيت، ضعي بها الكيك ثم أدخليها الفرن حتى تنضج تماماً.
- لعمل الصوص: اخلطي السكر مع الحليب والنسكافيه في الخلاط الكهربائي ثم ضعي المزيج على النار حتى يغلظ قوامه.
- أخرجي الكيكة من الفرن ثم اسكبي عليها الصوص وأدخليها البراد.
- قدميها باردة.
كيكة الكاكاو والنسكافيه
مقادير كيكة الكاكاو والنسكافيه
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب سكر بودرة
- 4 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة نسكافيه
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
- ¾ كوب كاكاو
- ¾ كوب زيت نباتي
- ¼ 1 كوب ماء
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
- زيت، لدهن الصينية
- ملح، حسب الرغبة
طريقة عمل كيكة الكاكاو والنسكافيه
1. اخفقي البيض مع الفانيليا جيداً في الخلاط الكهربائي.
2. أضيفي السكر، الدقيق، الكاكاو، النشاء، البايكنغ بودر، النسكافيه، بيكربونات الصوديوم والملح، مع الخفق المستمر. أضيفي الماء والزيت النباتي واستمري في الخلط.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
4. في صينية مدهونة بالزيت، اسكبي مزيج الكيك ثم أدخليها الفرن حتى تنضج الكيكة تماماً.
5. أخرجي الكيكة من الفرن وأدخليها البراد.
6. قدمي الكيكة باردة.
2. أضيفي السكر، الدقيق، الكاكاو، النشاء، البايكنغ بودر، النسكافيه، بيكربونات الصوديوم والملح، مع الخفق المستمر. أضيفي الماء والزيت النباتي واستمري في الخلط.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
4. في صينية مدهونة بالزيت، اسكبي مزيج الكيك ثم أدخليها الفرن حتى تنضج الكيكة تماماً.
5. أخرجي الكيكة من الفرن وأدخليها البراد.
6. قدمي الكيكة باردة.
كيكة الكاكاو الاسفنجية
مقادير كيكة الكاكاو الاسفنجية
- 1 كوب دقيق
- ¾ كوب سكر
- 4 بيضات
- ½ 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
- ¼ كوب كاكاو بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- زبدة، لدهن الصينية
- رشة ملح
طريقة عمل كيكة الكاكاو الاسفنجية
1. انخلي الدقيق مع الكاكاو والبايكنغ بودر في وعاء.
2. اخفقي بالخلاط الكهربائي السكر مع البيض. أضيفي الزبدة والملح واستمري في الخلط.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
4. في صينية مدهونة بالزيت، اسكبي مزيج الكيك ثم أدخليها الفرن حتى تنضج الكيكة تماماً.
5. أخرجي الكيكة من الفرن وأدخليها البراد.قدمي الكيكة باردة.
2. اخفقي بالخلاط الكهربائي السكر مع البيض. أضيفي الزبدة والملح واستمري في الخلط.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
4. في صينية مدهونة بالزيت، اسكبي مزيج الكيك ثم أدخليها الفرن حتى تنضج الكيكة تماماً.
5. أخرجي الكيكة من الفرن وأدخليها البراد.قدمي الكيكة باردة.