هل تعتبرين أنّ اختيار قالب الخبز المناسب هو معضلة يصعب حلّها؟ سنعرض عليك في ما يلي مختلف أنواع صواني وقوالب الخبز بالإضافة إلى استعمالاتها المتعدّدة.
قالب الكيك الدائري: هو من القوالب التقليدية الموجودة في كل بيت، تجدينه بقياسات عدّة ويصلح لتحضير كافة الكيكات وخاصة الكيكات الكبيرة التي تتألّف من عدّة طبقات.
قالب التارت: إنه قالب قليل السماكة ومزخرف الجوانب، استعمليه لتحضير أشهى وصفات التارت المالحة والحلوة مثل تارت الفواكه الشهيّة.
القالب المربّع: مناسب جدًا لتحضير حلوى البراونيز اللذيذ، أو أي نوع كيكة من اختيارك. استعمليه وجهّزي براونيز رائعًا مثل البراونيز الطريّ مع رقائق الشوكولا.
قالب شارلوت: كما يدلّ اسمه، إنه القالب المثالي لتحضير أشهى حلوى شارلوت. يتميّز هذا القالب بالزخرفة على جوانبه لصف بسكويت الأصابع، ويُستبدل أحيانًا بقالب التشيز كيك.
قوالب الأشكال: اختاري الشكل الذي تريدينه وحضّري فيه أشهى كيكاتك. في كيكة جوز الهند على سبيل المثال، اخترنا شكل القلب الجميل.
قالب الرغيف أو قالب التوست: كما يدل عليه اسمه، يشبه هذا القالب الرغيف فشكله مستطيل وأطرافه عالية وهو مناسب جدًا لتحضير مختلف أنواع الكيكات مثل كيكة الخليج.
القالب المفرّغ: مناسب جدًا لتحضير أيّ نوع من الكيكات التي تفضّلينها وخاصة الـ”باوند كيك” التقليدي المعروف في المطبخ الأميركي، بالإضافة إلى ذلك، يستعمله بعض الأشخاص لتحضير وصفة الكريم كراميل.
قوالب السيليكون: تتميّز قوالب السيليكون بأنها غير لاصقة، والبعض يستخدمونها بدون دهنها بأيّ مادة، فيما يفضّل آخرون دهنها بالقليل من الزبدة لضمان نجاح الكيكة. تحتمل الحرارة العالية، وهي سهلة التنظيف وتجدينها بكلّ الأشكال التي تحدثنا عنها في الأعلى، بأحجام كبيرة وصغيرة.
