اعلمي أن البصل غني بفيتامين C مقابل القليل من فيتامين A وB، إضافة إلى احتوائه على الكثير من الأملاح المعدنيّة الهامّة واللازمة لبناء الجسم مثل الصوديوم والكالسيوم والفسفور والمغنيزيوم.
لكن من المشاكل الأساسيّة التي يسبّبها البصل للمرأة، الدموع عند تقطيعه، وللحدّ من هذه الدموع ما عليك سوى تبريده ثمّ قطع رأس البصلة مع الإبقاء على جذرها، ذلك أنه يحتوي على كمّيات كبيرة من المكوّنات الكبريتيّة التي من شأنها إثارة الدموع، ثمّ يمكنك إزالة الجذر قبل الطهو أو الأكل.