طريقة عمل مصاصات التشيز كيك بالكرز

مقادير طريقة عمل مصاصات التشيز كيك بالكرز :

8 أونصات جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة¼ كوب سكر½ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا1 بيضةكرز حامض، مزال عنه النوىرقاقات بسكويت مفتتةعيدان مصاصات

طريقة عمل مصاصات التشيز كيك بالكرز :

1. باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي الجبن الكريمي مع السكر ومستخلص الفانيلا في وعاء حتى يصبح الخليط ناعماً. أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط.
2.اسكبي الخليط في قالب المافن المصنوع من القصدير ثم اخبزيه في فرن على درجة 325 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة. اتركي المافن يبرد تماماً في القالب.
3.ضعي مافن التشيز كيك في وعاء واهرسيه باستخدام السباتولا، قسمي الخليط إلى 8 أجزاء وشكليها على هيئة أقراص. ضعي حبة كرز في منتصف كل قرص ثم أعيدي تشكيله على هيئة كرة.
4.لفي الكرات في البسكويت المفتت ثم وزعيها على صحن مفروش بغلاف بلاستيكي. أدخليها البراد لمدة 10 دقائق.
5.ثبتي عود مصاصة في منتصف كل كرة ثم أعيديها إلى البراد لمدة 15-20 دقيقة، حتى تتماسك المصاصات تماماً ثم قدميها.