مرق العظام
مرق العظام هو نوع من أنواع الشوربة الشهية للغاية التي يحبها الجميع خاصة في فصل الشتاء، حيث تمد الجسم بالحرارة الضرورية وكذلك العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. وفي هذا المقال احضرنا لكِ طريقة عمل مرق العظام في المنزل التي تعزز صحة الجسم من الكولاجين والأحماض الأمينية والكالسيوم والفيتامينات.
مقادير مرق العظام
- 4 كيلو عظم بقر
- 2 لتر ماء
- 3 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 2 جزر مقطع شرائح
- 2 كرفس مقطع شرائح
- 1 بصل مقطع
- 2 ورق غار
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
طريقة مرق العظام
- اغسلي العظام جيدًا.
- ضعيها في وعاء الضغط مع الماء.
- ضعي كل المكونات في حلة الضغط على النار لمدة 4 ساعات.