لقيمات الدجاج بصلصة الترياكي من اكلات سهلة وسريعة والتي تُضم الكثير من العناصر الغذائية المختلفة والمفيدة، مثل سلطة المكرونة بالتونة وسلطة الفتوش وسلطة سيزر. وتؤكل بجانب ورق عنب أو معجنات مختلفة أو باستا.
مقادير لقيمات الدجاج بصلصة الترياكي
0.25 كوب حليب 0.25 كوب بقسماط مطحون 750 غ دجاج مفروم ملعقة كبيرة ثوم مفروم 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 0.25 كوب قطع أناناس بدون سوائل ملح وفلفل صلصلة الترياكي: 05 كوب صلصة صويا 0.25 كوب ماء 0.25 كوب عصير أناناس 0.25 كوب سكر بني 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور 1.5 ملعقة صغيرة نشاء ملعقة كبيرة ماء
طريقة عمل لقيمات الدجاج بصلصة الترياكي
1- حمّي الفرن على 250 درجة مئوية
2- امزجي البقسماط مع الحليب واتركيهم جانبًا.
3- في وعاء كبير امزجي الدجاج والثوم والزنجبيل والبصل والصويا والأناناس والبقسماط المنقوع. امزجي الخليط جيّدًا، شكّلي كرات متوسطة الحجم. ضعيها في صينية وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
لعمل صلصة الترياكي:
1- في قدر متوسط على نار متوسطة، اخفقي الصويا والماء والعصير والسكر البني والثوم.
2- حرّكي المزيج على النار حتى يذوب السكر.
3- في وعاء صغير أذيبي النشاء في ملعقة الماء، ثم أضيفيها إلى القدر وحرّكي المزيج لمدة 5 دقائق.
4- ضعي لقيمات الدجاج في وعاء كبير، اسكبي عليها صلصة الترياكي، تُقدّم ساخنة.