طريقة عمل لقيمات البلاك فورست

مقادير طريقة عمل لقيمات البلاك فورست :

½ 1 كوب دقيق½ كوب كاكاو ¼ ملعقة صغيرة بايكينج باودر¼ ملعقة صغيرة بايكينج صودا ¼ ملعقة صغيرة ملح 8 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة1 كوب سكر1 بيضة½ 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا1 كوب رقائق الشوكولاته نصف محلاة½ كوب حليب مكثف محلى 1 برطمان كرز مارشينو بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من العصير الموجود بالبرطمان

طريقة عمل لقيمات البلاك فورست :

1.سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت، افرشي صينيتي فرن بورق برشمان.
2.اخلطي الدقيق مع الكاكاو، البايكينج باودر، البايكينج صودا والملح في وعاء.
3.باستخدام الخافق الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ذو لون باهت ويكون قوامه خفيفاً. أضيفي البيض والفانيلا واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط، أضيفي الخليط السائل بالتدريج إلى خليط الدقيق وامزجيهم جيداً حتى يتشكل لديكِ العجين.
4.سخني رقائق الشوكولاته مع الحليب المكثف في قدر على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاته وينعم قوامها.
5.ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الكرز المعلب مع التقليب، غطي القدر بغطاء معدني أو وعاء حتى يظل دافئاً.
6.استخدمي ملعقتين من العجين لتشكيل كرة واحدة، لفي الكرات ووزعيهم على صينيتي الفرن مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى حوالي 2 بوصة. باستخدام إبهامك، اضغطي على منتصف كل كرة لعمل تجويف ثم ضعي مكان ضغط الإصبع حبة كرز. كرري الخطوة مع كل الكوكيز.
7.زيني الوجه بملعقة واحدة كبيرة لكل حبة كوكيز من خليط الشوكولاته المذابة.
8.اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة حتى يتماسك، اتركيه يبرد على صينية الفرن لمدة 5 دقائق ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تماماً.
9.كرري الأمر مع العجين المتبقي.