طريقة عمل لفائف المسخن

لفائف المسخن

المسخن من الوجبات العربية الشهيرة للغاية والتي تدخل في الكثير من البيوت بالشرق الأوسط، ولها الكثير من الوصفات والتنويعات، واليوم نتحدث عن طريقة عمل لفائف المسخن. في هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل لفائف المسخن وذلك عبر وصفتين مختلفتين منها طريقة عمل لفائف المسخن بخبز الصاج المميزة للغاية.

مقادير لفائف المسخن

• 4 صدور دجاج مسحّبة
• 5 بصل مقطّع جوانج
• خبز رقاق
• 1 كوب سمّاق
• ½ كوب زيت الزيتون
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة ملح

1. اسلقي الدجاج ثم ارفعيه عن النار وقطعيه لفتات.
2. اقلي البصل في الزيت حتى يذبل.
3. ضيفي الدجاج والسماق للبصل وقلبي.
4. قسمي الخبز إلى 4 أقسام على شكل مثلثات.
5. ضعي داخل كل قطعة ملعقتين كبيرتين من الحشوة ثم ادهني الخبز بالزيت ولفيه.
6. ضعيه في صينية وادخليه الفرن حتى يتحمر.

لفائف المسخن بخبز الصاج

مقادير لفائف المسخن بخبز الصاج

• 4 صدر مخلي

• 1 بصل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 بصل
• 2 ملعقة صغيرة سماق
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة توابل
• خبز صاج للفائف

طريقة عمل لفائف المسخن بخبز الصاج

1. اسلقي الدجاج مع مكونات السلق.
2. قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة.
3. ضعي البصل الخاص بالحشوة مع الزيت وقلبي.
4. ضعي باقي المكونات الخاصة بالحشوة.
5. قلبي حتى تأخذ لونًا.
6. ضعي الخبز على المائدة، ثم الحشوة ولفيه.
7. ضعي اللفائف في الفرن لمدة خمس دقائق.