1- حمّري الحليب في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ثم اتركيه جانباً. 2- احضري وعاء وضعي البيض، الزيت والسكر واخلطيهم جيداً. 3- اضيفي الفانيليا، الهيل، البايكينج باودر، جوزالهند وبودرة الحليب واخلطيهم معاً. 4- احضري صينية مدهونة بالزبدة ثم اسكبي فيها الخليط وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم اخرجيها. 5- لتحضير التوفي: ذوّبي السكر في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ثم اضيفي القشطة واخلطيهم معاً جيداً على نار هادئة ثم اسكبيه على الكيكة الجاهزة. 6- ادخلي الكيكة الثلاجة حتى يتجمد التوفي ثم قدّميها.