كوكيز الشوفان و الزبيب مع البهار الحلو من أكثر انواع الكوكيز المغذية و المفيدة و من المحببة للأطفال، تسعد الأمعات بتناول أطفالهم لكوكيز الشوفان حتى يحصل جسمهم على هذه العناصر المفيدة مثل الموجودة في كيكة التفاح و كيكة البرتقال و كيكة الموز و مختلف أنواع حلويات التي تحتوي على فواكه.
مقادير كوكيز الشوفان و الزبيب مع البهار الحلو
كوب زبدة طرية غير مملحة كوب سكر بني مطحون 0.5 كوب سكر مطحون 2 بيض 1.5 كوب طحين 1.5 ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة قرفة 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق القرنقل 0.25 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب شوفان 1.5 كوب زبيب
طريقة عمل كوكيز الشوفان و الزبيب مع البهار الحلو
1- حمّي الفرن على 180 درجة مئوية. افرشي ضينية بورق الخبز.
2- اخفقي الزبدة مع السكر و السكر البني حتى يتحول قوامها إلى الكريمي، أضيفي البيض و الفانليا مع الاستمرار في الخفق.
3- امزجي الطحين و البيكينغ صودا مع الملح و القرفة و القرنفل و الهيل و الزنجبيل، ثم
4- أضيفيهم إلى مزيج الزبدة مع التقليب المستمر.
5- أضيفي الشوفان و الزبيب و قلّبي حتى يتجانسو جيدًا.
6- شكّلي العجية على هيئة كرات بواسطة ملعقة خشبية، رصيها في الصينية، اخبزيها في الفرن لمدة 12 دقيقة.