تعلّمي معنا اليوم طريقة عمل كريم الكراميل بالشوكولاته من الحلى العالمية اللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار أيضاً، قدّميه لضيوفك وسيستمتعون بطعمه الشهي جداً. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل مصاصات الموز بالشوكولاته والمكسرات.
مقادير طريقة عمل كريم الكراميل بالشوكولاته :
8 بيضات 1 كيلو حليب 4 ملاعق كاكاو كبيرة 4 ملاعق سكر 1 ملعقة فانيليا لعمل الكراميل : 1½ كوب سكر ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون 4 ملاعق ماء
طريقة عمل كريم الكراميل بالشوكولاته :
1- لعمل الكراميل : احضري وعاء وضعي السكر، الماء وعصير الليمون وارفعيه على النار وقلّبي جيداً حتى يصبح اللون بني
ثم اسكبيه في قوالب التقديم.
2- اخفقي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي.
3- ذوبي السكر، الحليب والكاكاو وقلّبيهم جيداً ثم اضيفي خليط البيض عليهم.
4- اسكبي المزيج في قوالب التقديم.
5- احضري صينية بها ماء وضعي بها القوالب بحيث يكون ارتفاع الماء أقل من قوالب الكريم كراميل وارفعيها على النار
لمدة 10 دقائق.
6- ضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ثم اقلبيه وقدّميه في طبق التقديم.