الكريما بالكاراميل هي حلوى لذيذة تتميز بطبقة الكاراميل الطرية على وجهها ونكهة الكريما الناعمة. وهي حلوى سهلة التحضير ومحبّبة لجميع الأعمار. حلي سهل و سريع جربيها لأطفالك الصغار .
مقادير كريما بالكاراميل :
4 بيضات 170غ سكر 420غ حليب سائل ملعقة صغيرة فانيليا برش الحامض مكوّنات الكاراميل: 500غ ماء 250غ سكر
طريقة عمل كريما بالكاراميل :
1- ضعي الحليب والسكر وبرش الحامض والفانيليا على نار خفيفة، عند الغليان أضيفي البيض وحركي حتى يختلط المزيج.
2- في طنجرة امزجي السكر والماء ليصبح كاراميل على نار خفيفة.
3- اسكبي الكاراميل أولًا في كاسات ألومينيوم واتركيها لكي تبرد، ثم أضيفي الكريما فوق الكاراميل وضعيها في الفرن على طريقة البان ماري على حرارة 150 درجة لمدة 30 دقيقة مع الفحص المتواصل بواسطة الشيش الخشب للتأكد من استوائه.
4- عند الانتهاء برديها واقلبيها في صحن وزيّني بالتوت البرّي وأعواد الفانيليا.
2- في طنجرة امزجي السكر والماء ليصبح كاراميل على نار خفيفة.
3- اسكبي الكاراميل أولًا في كاسات ألومينيوم واتركيها لكي تبرد، ثم أضيفي الكريما فوق الكاراميل وضعيها في الفرن على طريقة البان ماري على حرارة 150 درجة لمدة 30 دقيقة مع الفحص المتواصل بواسطة الشيش الخشب للتأكد من استوائه.
4- عند الانتهاء برديها واقلبيها في صحن وزيّني بالتوت البرّي وأعواد الفانيليا.