تعلمي طريقة عمل كاسترد الشوكولاته البيضاء في خطوات سهلة جداً من المطبخ الفرنسي المميز في عمل الحلى الجديد. قد يهمكِ
مقادير كاسترد الشوكولاته البيضاء :
1 كوب حليب سائل1 كوب كريمة4 صفار بيض1 ملعقة كبيرة طحين الذرة⅓ كوب سكر150 غ شوكولاته بيضاء، مقطعة
طريقة عمل كاسترد الشوكولاته البيضاء :
ضعي الحليب والكريمة في قدر على نار متوسطة.
قلّبي المزيج لمدة 4 دقائق حتى يسخن المزيج ولا تدعيه يغلي.
اضربي صفار البيض مع السكر بواسطة شوكة.
اضيفي مزيج الحليب الساخن تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.
ارجعي المزيج كله إلى القدر واضيفي الشوكولاته.
ضعي القدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ قوامه.
قدّمي الكاسترد مباشرة، يؤكل لوحده أو مع الكيك.