غريبة الفستق
غريبة الفستق هي نوع من أنواع الحلويات الشهيرة للغاية، والتي تقدم خاصة في العيد الصغير أو عيد الفطر، وهناك طرق مختلفة لطريقة عمل غريبة الفستق، والتي يمكنك التعرف عليها هنا بالتفصيل عبر ثلاث وصفات مختلفة.تعلمي طريقة عمل غريبة الفستق من الحلويات الشرقية من المطبخ المغربي في خطوات سهلة وسريعة.
مقادير غريبة الفستق
- 1 كوب سمن بلدي
- ½ كوب سكر بودرة
- ⅔1 كوب طحين
- 1 كوب فستق محمص ومطحون جيداً
- 3 ملعقة كبيرة فستق كامل الحبة
طريقة غريبة الفستق
- حمّي الفرن على 160 درجة مئوية.
- اخفقي السكر والسمن معاً لمدة 15 دقيقة حتى يصبح قوامهم كريمي.
- اضيفي الفستف المطحون تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.
- اضيفي الطحين تدريجياً مع الاستمرار في التقليل حتى تحصلين على القوام المناسب.
- اصنعي كرات من العجين على هيئة الغريبة.
- ضعي حبة فستق في وسط كل حبة غريبة.
- ادخلي الغريبة الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
غريبة الفستق الكويتية
مقادير غريبة الفستق الكويتية
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب فستق حلبي
- ¾ كوب سكر
- 1 كوب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- رشة ملح
- رشة هيل
- ¾ ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
طريقة عمل غريبة الفستق الكويتية
-
اخلطي السمنة مع الزبدة والسكر.
-
ضيفي الدقيق ثم البيكربونات والهيل والملح والفستق.
-
غطي العجينة ثم ادخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
حمي الفرن وشكلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها.
-
ضعي الغريبة في الفرن حتى تنضج.
غريبة الفستق بالنوتيلا
مقادير غريبة الفستق بالنوتيلا
- 1 كوب دقيق البر (دقيق أسمر)
- 1 كوب فستق مطحون
- 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة كبيرة بكربونات الصودا
- 1 كوب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- ½ كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة نوتيلا
- فستق مطحون للتزيين
طريقة عمل غريبة الفستق بالنوتيلا
-
اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء عميق ثم اخفقي بمضرب كهربائي على سرعة متوسطة، حتى تصبح مثل الكريمة الفاتحة وهشة.
-
ضعي مكونات العجينة معًا.
-
اخفقي بهدوء ثم ضعي العجينة في وعاء لمدة نصف ساعة.
-
قسمي العجينة كرات وادخليها الفرن.
-
زيني الغريبة بالفستق والنوتيلا.