عصير الشمام
الشمام أو البطيخ الأصفر، علميًّا يعرف بـ”كوكوميس ميلو”، هو من الفواكه الصيفية اللذيذة التي يقبل عليها الكثيرون كبارًا وصغارًا.ينتمي الشمام إلى الفصيلة القرعية، ويمتاز بمذاقه السكري ورائحته المحبّبة، ثمرته شكلها كروية أو بيضاوية، لونها ما بين الأصفر إلى البرتقالي ويتوسّطها بذورًا.تؤكل الشمام طازجة وهناك من يقوم بإضافتها إلى الحلويات أو صنع منها مربى أو عصير، وهذا هو حديثنا اليوم، فإذا كنت من محبي تناول الشمام نقدّم لك طريقة ومقادير عمل عصير الشمام اللذيذ.
مقادير عصير الشمام
- 1 شمام مقطع قطع صغيرة
- 2 كوب لبن
- 1 كوب سكر
طريقة عصير الشمام
- ضعي الشمام المقطع في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي السكر، اللبن.
- شغّلي الخلاط الكهربائي على المكوّنات لمدة دقيقتين حتى يتكون معك عصير.
- اسكبي عصير الشمام في الأكواب وقدميه باردًا.
عصير الشمام بالنعناع
مقادير عصير الشمام بالنعناع
- 2 شريحة شمام مقطعة
- 5 ورق نعناع طازج
- ¼ كوب عصير ليمون
- 1 كوب ماء مثّلج
- 1 كوب سكر
طريقة عمل عصير الشمام بالنعناع
- ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الشمام المقطع، النعناع الطازج، عصير الليمون، الماء، السكر.
- شغّلي الخلاط على جميع المكوّنات لمدة دقيقتين حتى يتكون معك عصير.
- صفّي العصير ثم اسكبيه في الأكواب وتناوليه باردًا.
