مقاديرعدس حريف بالفاصوليا السوداء :
3 ملعقة كبيرة زيت زيتونحبة بصل كبيرة مفرومة2 عيدان كرفس، قطع صغيرة4 حبة جزر، قطع صغيرة4 فص ثوم، مفروم4 ملعقة كبيرة شطةملعقة كبيرة بابريكاملعقة صغيرة بهارنصف ملعقة صغيرة كمونورقة غار6 كوب مرق2 كوب عدس800 غ صلصة بندورة800 غ فاصوليا سوداء معلبةكوب ذرة حلوة330 غ فلفل مشوي معلّب، مفروم2 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكوملعقة كبيرة عسلملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل
طريقة عمل عدس حريف بالفاصوليا السوداء :
ضعي الزيت، البصل، الكرفس والجزر في قدر كبير على نار عالية.
قلّبيهم حتى يذبلوا واضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة.
اضيفي البهارات وورق الغار وقلّبي لمدة دقيقتين.
اضيفي المرق، العدس والصلصة، ودعي المزيج حتى يغلي.
خففي النار ودعيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس.
اضيفي الفاصوليا، الذرة، الفلفل، العسل والتاباسكو وقلّبي ثم اتركيهم على النار لمدة 20 دقيقة.
اضيفي المزيد من الماء إذا وجدتي حاجة إلى ذلك.
قدميها ساخنة.