نقدمها لكي اليوم في طريقة عمل سهلة الخطوات حتى تتمكني من إتقان مختلف أنواع الأكلات العراقية، يمكنك أيضا
تعلم طريقة عمل الدولمة باللحم و دبس الرمان.
مقادير شوربة الماش:
2 كوب حبوب الماش
نصف كوب أرز
ربع كوب زيت
8 كوب ماء
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة سمن
2 حبة بصل، مفروم
طريقة عمل شوربة الماش:
- اغسلي الماش جيدا و انقعيه في الماء لمدة ساعة.
- اسلقيه في كمية من الماء على نار متوسطة حتى ينضج.
- صفيه و تخلصي من الماء، اطحنيه مع كمية قليلة من الماء في الخلاط.
- صفيه و تخلصي من البواقي.
- ضعيه في قدر على النار مع الأرز و حركيه من وقت لآخر، حتى ينضج الأرز
- أضيفي الملح و الفلفل.
- اقلي البصل مع السمن في مقلاة، ضعي نصفه مع الشوربة و اتركيه ليغلي على النار لمدة 5 دقائق.
- ضعي الشوربة في وعاء التقديم و زينيها بالبصل المحمر المتبقي.