بعض الأطفال لا يحبون تناول الخضروات، لذلك من الجيد عمل اكلات تحتوي على خضروات بطريقة يحبونها مثل إضافة القشطة و الجبنة إلى صينية خضار، ومع ذلك يمكن تناولها بجانب وصفات دجاج و مشاوي مختلفة، إليكي طريقة عمل صينيه الخضار بالقشطة والجبنه بالصور.
مقادير صينيه الخضار بالقشطة والجبنه بالصور
كوب ماء
3 ملعقة كبيرة زيت زيتوون
ملح و فلفل
0.5 حبّة فليفلة خضراء، مفرومة
3 حبّة كوسة، شراءح سميكة
2 فص ثوم مهروس
حبّة بصل، مفرومة
6 حبّة فطر، مفروم
ملعقة كبيرة زبدة
5 بيض
ملح و فلفل
كوب جبن موتزاريلا مبشورة
0.75 كوب قشطة
3 ملعقة كبيرة جبن بارميجان
طريقة تحضير صينيه الخضار بالقشطة والجبنه بالصور
- حمّي الفرن على 175 درجة مئوية
- في قدر على النار اخلطي الماء و الزيت و الملح و الفلفل و الفليفلة الخضراء و الكوسة و الثوم، دعيهم يغلوا لمدة 7 دقائق.
- صفّي المزيج، أضيفي البصل و الفطر و الزبدة، قلّبي حتى يصبح البصل لونه شفافا. أضيفي البيض و قلبي مع الملح و الفلفل حتى ينضج البيض.
- انقلي المزيج إلى صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- ضعي الموتزاريلا مع القشطة فوق المزيج وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق. اخرجيها من الفرن و انثري الجبن البارميجان عليها و أدخليها الفرن تحت المشواة لمدة 5 دقائق.