جرّبي معنا اليوم طبخة سريعة: طريقة عمل صينية قاروس بالبطاطس، من الوصفات السهلة واللذيذة المعروفة
بمصر. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الكنافة بالفواكه والقشطة.
مقادير طبخة سريعة: طريقة عمل صينية قاروس بالبطاطس :
2 سمك قاروس كبير حوالي كيلو وربع منظف ومغسول 2 بطاطس كبيرة شرايح 1 فلفل رومي ألوان شرائح 1 بصلة متوسطة شرائح 2 ملعقة كبيرة زيت زتون ½ كوب ماء 1 طماطم كبيرة شرائح 1 ليمونة شرائح للحشو : ½ رأس ثوم مفروم 1 فلفل أحمر حار 3 ملعقة كبيرة بقدونس وشبت مفرومين ملح وفلفل أسود ملعقة صغيرة كمون وكزبرة جافة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طبخة سريعة: طريقة عمل صينية قاروس بالبطاطس :
1- في صينية الفرن ضعي البطاطس وملحيهم بقليل من الملح والفلفل.
2- اخلطي مكونات الحشو واحشي السمك من الرأس والبطن وضعيه على البطاطس.
3- أضيفي شرائح الطماطم والفلفل الرومي والليمون والبصل على السمك وبالجوانب.
4- أضيفي الماء ثم وزّعي الزيت عليهم.
5- غطيه بورق الفويل وأدخليه الفرن ساعة ثم أزيلي الورق وحمّريه من فوق تحت الشواية ربع ساعة.